A propos de ce blog
Nom du blog :
saucissecuisine
Description du blog :
Un p'tit blog de cuisine avec des recettes sympa sorties tout droit de mon imagination... ou non!
Catégorie :
Blog Loisirs
Date de création :
14.09.2007
Dernière mise à jour :
06.12.2007
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· Aubergines douces
je vais essayer cette recette car ces derniers temps je suis à court d'idée niveau petits plats à confectio...
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Par dédé67, le 19.12.2007
waouh le blog cuisine avec tou plein de bonnes recettes sauce sauciss j'confirme que du bon et du gouleyant...
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Par gekor, le 02.10.2007
waouh le blog cuisine avec tou plein de bonnes recettes sauce sauciss j'confirme que du bon et du gouleyant...
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Par gekor, le 02.10.2007
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Par gekor, le 02.10.2007
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Par gekor, le 02.10.2007
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Par gekor, le 02.10.2007
kikou ma saucisse!!
et bien ...bienvenue dans le monde merveilleux des blogs de cuisine.....trop bien je vais...
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Par angie, le 14.09.2007
Chou chinois à la marocaine
Chou chinois à la marocaine
Ce soir une recette très, très facile à préparer!
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- un demi chou chinois
- une boite de pulpe de tomates
- Un bocal de pois chiches
- 4à 6 merguez (selon votre appétit!)
- épices : raz-el-hanout (1cc rase), cumin (1/2 cc), colombo 1cc rase)
- deux cuillers à soupe d'huile d'olive
- sel
Etape 1 : Découper grossièrement le chou chinois et le placer dans une poelle avec l'huile d'olive, la pulpe de tomates, les pois chiches, les épices et du sel (attention ne pas trop saler au début, les merguez vont rendre du jus, généralement salé).Ajouter 25 à 50cl d'eau (pour le jus)
Etape 2 : Faire cuire à petits bouillons en surveillant le niveau de jus pendant 40mn.
Etape 3 : Ajouter ensuite les merguez en les immergeant bien dans le jus, on peut augmenter légèrement l'intensité du feu, pas trop sinon les merguez risquent de bouillir et sécher; il faut qu'elles restent juteuses. Lorsqu'elles sont cuites, vous pouvez servir.
N.B. : Si par malheur vous avez la main lourde sur le sel, vous pouvez toujours ajouter un peu d'eau pour atténuer la gaffe ;)
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